[안양 가볼만한곳] 중앙시장 수제어묵명인 제일식품 방문 후기 요약

 

수제어묵명인 제일식품 방문 후기 요약

 

 

안녕하세요. 오늘은 안양 중앙시장의 명물로 소문난 수제어묵명인의 가게, 제일식품 방문 정보를 정리해 드립니다.

EBS '극한직업'과 '생활의 달인' 등 여러 방송에 소개되면서 2026년 현재까지도 그 인기가 대단한데요. 44년 경력의 송일형 장인이 만드는 어묵은 일반적인 어묵과는 차원이 다른 맛을 보여줍니다.

안양 중앙시장 수제어묵명인의 특별함

수제어묵명인 제일식품 방문 후기 요약

 

 

이곳이 단순한 어묵 가게를 넘어 '명인'의 칭호를 듣는 이유는 크게 세 가지입니다.

• 천연 재료의 빛깔: 인공 색소 대신 파프리카, 시금치, 자색고구마 등을 사용해 보기에도 좋고 건강에도 좋은 오색어묵을 만듭니다.
• 전통 얼음 반죽: 반죽의 낮은 온도를 유지하기 위해 얼음을 채워 직접 손으로 치대는 방식을 고수합니다. 덕분에 쫄깃하고 탱글탱글한 식감이 일품입니다.
• 고급 생선살 사용: 밀가루 함량을 줄이고 명태살과 도미살 비중을 높여 비린내 없이 담백한 맛이 특징입니다.

방문 및 메뉴 정보 안내

수제어묵명인 제일식품 방문 후기 요약

수제어묵명인 제일식품 방문 후기 요약

 

 

안양역 인근 중앙시장 내에 위치하고 있으며, 현장에서 바로 튀겨주는 수제어묵바는 시장 나들이의 필수 코스입니다.

• 위치: 경기 안양시 만안구 안양역 인근 중앙시장 내
• 주요 메뉴: 수제어묵바, 도미쌀 찐어묵, 오색어묵 세트 등
• 특이사항: 재료 소진 시 조기 마감될 수 있으니 가급적 오전 방문을 추천합니다.

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상세한 가격표와 택배 주문 방법, 그리고 장인의 보관 팁이 궁금하신 분들을 위해 별도로 정리했습니다.

 

▶ 안양 수제어묵명인 상세 정보 및 택배 주문 꿀팁

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